Камеры газации бананов

Камеры газации банановЗаморские фрукты уверенно вытесняют отечественные яблоки и груши. Но нежный южный продукт требует особой технологии хранения. Ведь невозможно сократить путь из джунглей до российского стола до суток.

Возить бананы самолётом не рентабельно. А на морскую дорогу может уйти целая неделя. Учёные создали уникальную методику: бананы собирают в незрелом виде. При транспортировке морем они находятся в охлаждённом состоянии. А на нашей земле продукт отправляют в специальные камеры, где под воздействием влаги, этилена и азота бананы поспешно дозревают. Энергетическая ценность не страдает, доспевшие фрукты полезны для здоровья взрослых и детей. Процесс назвали газацией. Специализированные камеры делят на три поколения:

  1. Продукт укладывается руками. Каждая коробка подвергается циркуляции газовой смеси.
  2. Бананы укладываются поддонами в два ряда. Блоки обтягивают воздухонепроницаемой плёнкой. Газовая смесь направляется сверху, снизу специальный вытяжной вентилятор создаёт зону давления.
  3. Процесс полностью автоматизирован. Большое количество продукта подвергается обдувке системой охладителей. Разброса температуры в разных точках практически нет.

Доверить приобретение оборудования можно только специализированной фирме.

Где приобрести камеру для газации бананов?

Вы владелец крупной торговой сети? Звоните срочно нам! ООО "Индустрия Холод" предлагает своим клиентам огромный ассортимент техники для хранения, обработки, заморозки продуктов питания. Вы можете рассчитывать на:

  • Доступные цены.
  • Оперативное решение любых задач.
  • Техническую поддержку.
  • Работу в правовом поле РФ.
  • Оригинальные запчасти из первых рук.

С нашей помощью Ваш супермаркет, ресторан выйдете на новый уровень в бизнесе!

 

Оставить заявку на ремонт или обслуживания вашего холодильного агрегата можно в разделе «Сделать заказ». Либо по телефону.
В течение 10 минут с Вами свяжется наш специалист.
Сделать заказ
либо по телефону:
8 (905) 438 52 23